Сладоледът винаги е добра идея! Какво значение, че вече не е лято? С правилните сезонни съставки и подправки можем да приготвим съвършения сладолед за сетивата, който да ни потопи напълно в мекото усещане на есента. Предлагаме ви една вълшебна рецепта, която можете да направите само с полезни за здравето ви продукти. Става лесно и е идеалният десерт в студените вечери. Без захар, но най-вече – без угризения!
Изкусителен кокосов сладолед с тиква
Тиквата обаче е и една от най-пълноценните и засищащи храни. Тя е природен концентрат на така ценните за качествената обмяна на веществата незаменими аминокиселини, протеини, бета-каротин, витамин С, фолиева киселина, микроелементи и ензими. Тиквата е с много плодова захар, но с ниска калоричност. Знае се, че консумацията й намалява риска от развитие на рак и помага при бъбречни, стомашни и сърдечно съдови заболявания.
Кокосовото мляко не остава по-назад по здравословни ползи. То съдържа богато количество калций, фосфор, магнезий и калий и само 48 калории. То също така е извор на куп витамини – витамин В6, С, тиамин и рибофламин. Освен всичко това в тази порция кокосово мляко се крие и още едно полезно богатство – 3 грама фибри, които са безценни за храносмилателната система и подобряват работата на сърцето.
Какво ни трябва?
- 2 ч.ч. пълномаслено кокосово мляко
- 1 ½ ч.ч. сварена тиква
- 1 ч.ч. кокосова захар
- ½ ч.л. джинджифил
- ½ ч.л. канела
- ½ ч.л. екстракт ванилия
- щипка сол
Как да го приготвим?
Намачкайте тиквата на пюре и я смесете заедно с кокосовото мляко в дълбока купа. Добавете останалите съставки и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Замразете във фризера за 45 минути или докато страничните ръбове започнат да се замразяват. Извадете и разбъркайте с шпатула. Повторете още веднъж тази процедура. Замразете отново в купички поне за 3 часа. Насладете се на този неустоим сладолед, който винаги ще бъде на ръка разстояние от вас!
Снимка на корицата: Christa Kelso
