Думата „калории“ буди не особено позитивни асоциации. Свикнали сме да броим калориите си, когато сме на диета, както и да следим „изгорените“ калории на тренажора във фитнеса. Проверяваме калориите на продуктите в магазина и се чувстваме виновни ако сме изяли огромна купа с паста. Да, защото съдържа доста калории.
Някак в желанието си да изглеждаме перфектно нарочихме калориите за „лоши“, а това не е съвсем така. Всъщност ние имаме нужда от калории, за да живеем. Те ни дават нужната енергия, с която да захраним органите и системите си, както и да вършим ежедневната си активност. Какво още трябва да знаем за добрите „лоши“ калории и защо не трябва да се страхуваме от тях?
Калориите не обясняват затлъстяването
Свикнали сме да свързваме затлъстяването с приема на прекалено много калории и това е вярно, но не съвсем. Според нови изследвания в областта на диетологията, средно човек увеличава приема си на калории с около 200 на година, но не всеки човек затлъстява. Другият аргумент в защита на калориите е, че „голямото тяло“ всъщност изисква повече разход на енергия, за да поддържа функциите си и съответно гори повече калории от „слабото тяло“.
Не всички калории засищат глада ни
Една от важните цели на калориите е да ни дават ситост и енергия, за да живеем. Но истината е, че не всички калории са еднакви. Някои калории ни дават само енергия, но не и ситост. Такъв е случая с т.н. течни калории като безалкохолните напитки, соковете и дори полезните смутита. Те ни осигуряват калории, но не успяват да задоволят апетита ни, след което имаме нужда да се нахраним отново. Бъдете внимателни с течните калории и избягвайте тези от тях, които не съдържат никакви полезни хранителни вещества, каквито са готовите сокове и безалкохолни напитки.
Калориите в протеина наистина водят до отслабване
Това е в основата на високопротеиновите диети, в които се консумират много богати на протеини храни с цел бързо отслабване. Протеините повишават мускулната ни маса, повишават метаболизма ни и намаляват апетита ни за въглехидрати, което в комбинация с физическа активност води до поддържане на добра форма и здравословно тегло.
Рязкото намаляване на калориите предизвиква обратен ефект
Ако решим да отслабнем и рязко намалим количеството калории, които приемаме през деня това ще предизвика точно обратния на желания от нас ефект. Това се случва, защото тялото ни бързо минава на режим „оцеляване“ и започва да запасява всяка поета калория под формата на мазнина, за да „консервира“ енергия за следващи периоди на глад.
Ние горим калории, дори когато не правим нищо
Интензивните упражнения не са единственият начин да изгорим калориите. Дори когато седим пред компютъра или гледаме телевизия ние продължаваме да горим калории, които отиват за поддържането на функциите на нашите органи и системи. Например, дишането, храносмилането и дори мисленето изискват калории за гориво. Е, този факт няма да оправдае редовното ни преяждане с нездравословна храна, но е добре да го имаме предвид. Калориите са важни, за да бъдем здрави, активни и да се чувстваме добре!
