Голяма част от нас смятат, че фъстъците не са от най-здравословните видове ядки, а това не е съвсем така. Лошата им репутация се дължи на класическата им употреба – печени и с много сол. Всъщност фъстъците са здравословна храна, особено в суров вид или под формата на масло. Естествено, без добавени сол и захар.
Фъстъците притежават високо съдържание на мазнини с високо качество (около 50%), протеини (около 30%) и въглехидрати. Овен това те са богати на витамини В1, В3, Е и цинк. Фъстъченото масло е концентриран продукт, който ни осигурява бързо засищане и невероятен вкус.
В комбинация с оризови бисквити, ябълка, селъри или банан получаваме невероятна закуска – вкусна комбинация за здраве, енергия и не на последно място – красота. Предлагаме ви още няколко безценни ползи за здравето от консумацията на фъстъчено масло, в които просто ще се влюбите!
Богато съдържание на мононаситени мазнини
Да, фъстъченото масло съдържа голямо количество мазнини, но те са полезни. Естествено, трябва да го хапваме в разумни количества. Смята се, че мононаситение мазнини намаляват количеството на т.н. „лош“ холестерол и подобряват дейността на сърцето. Хората, чиято диета е богата на мононаситени мазнини освен това имат по-малко мазнини в областта на корема.
Богато съдържание на антиоксиданти
Фъстъченото масло съдържа богато количество витамин Е, който спомага за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания и се грижи за красотата на нашата кожа и коса. Освен това, те съдържат и концентиррано съдръжание на п-коурматична киселина – един от най-силните антиоксиданти, които се грижат за нашето здраве.
За добро храносмилане
Фъстъченото масло притежава голямо количество фибри, които ни засищат за дълго и намаляват апетита. Освен това, те спомагат за увеличаване и поддържане на добрите бактерии в червата, чрез което много по-ефективно се разгражда приетата храната. Фъстъците също така са добра превенция срещу камъни в жлъчката и рак на дебелото черво.
За здрави зъби и кости
Фъстъченото масло съдържа малко количество калций и витамин D, което допринася за здравето на нашите кости и зъби, както и за превенция на остеопорозата в късна възраст.
За концентрация и бистър ум
Фъстъченото масло е прекрасна превенция срещу развитието на когнитивни нарушения като Алцхаймер. То също така съдържа биофлавоноида ресвератрол, който засилва притока на кръв към мозъка с до 30%, като по този начин увеличава концентрацията, вниманието и ни помага да имаме бистър и фокусиран ум.
