Днес вече писахме за голямата лоша новина за чревното здраве – че има голям шанс пробиотиците, приети като добавки, всъщност въобще да не работят. Доскоро те се смятаха за един от най-добрите методи да се справяме с проблемите с червата. За щастие обаче – има и много други. Вижте няколко от тях – специално подбрани от редакторите на британския вестник The Guardian.
Яжте повече пребиотици
Учените са идентифицирали няколко вида сред трилионите микроби, които живеят в червата, които играят решаваща роля в здравето ни и поддържат балансирана имунна система. Нашият хранителен прием е от жизненоважно значение, за да позволим на тези видове да процъфтяват и да предотвратят дисбаланси, които могат да доведат до заболявания. Пребиотиците осигуряват добър източник на храна за определени популации от здрави чревни бактерии, като бифидобактерии, които от своя страна предотвратяват чревното възпаление. Проучванията показват, че пребиотиците могат да бъдат особено полезни за хората със затлъстяване, тъй като намаляват нивата на инсулин и холестерол, като в същото време намаляват риска от сърдечни заболявания и диабет. Пребиотиците могат да се купуват като добавки, но се съдържат и в храни, включително аспержи, праз, банани, чесън и артишок.
Фокусирайте се върху повече фибри и пълнозърнести храни
Западните диети са склонни да бъдат богати на мазнини и захар, като повечето от нашите храни идват само от около 12 растителни и пет животински вида. Но след диета, богата на храни с високо съдържание на фибри като ябълки, артишок, боровинки, нахут, леща, мая и боб може да бъде ограничен растежа на вредните бактерии и да стимулира бифидобактериите, лактобацилите и друг полезни видове бактерии.
Яжте повече ферментирали храни
Установено е, че ферментиралите храни като кимчи, кефир, комбуча, кисело мляко и ферментирало мляко от соя насърчават изобилието на полезни чревни бактерии и намаляват нивата на ентеробактериите, семейство бактерии, свързани с редица хронични заболявания. Киселото мляко, обогатено с бифидобактерии, е доказано, че облекчава нетолерантността към лактозата при деца и възрастни, докато йогурите, усилени с лактобацили, са имали положителни резултати при пациенти с възпалителни заболявания на червата. Избягвайте ароматизираните кисели млека, които са склонни да съдържат високи нива на захар.
Консумирайте повече полифеноли
Полифенолите са растителни съединения, които основно се усвояват от чревни бактерии и са свързани с различни предимства, включително намаляване на кръвното налягане, холестерола и стреса. Те се намират в храни като бадемите, боровинките и броколите, както и в зеления чай, какаото и червеното вино.
Избягвайте изкуствените подсладители
Изкуствените подсладители като аспартам често се срещат в храната като заместители на захарта. Обаче е открито, че аспартамът променя чревните бактерии в проучвания при хора и животни. Тези промени изглежда водят до повишени нива на кръвната захар и повишена чувствителност към метаболитни болести.
