Тази рецепта за пиле по Марокански е изключително бързо осъществима, не изисква специална подготовка и се приготвя от полезни нутриенти и активни на вкус подправки. Забърква се лесно и е идеална за вечерите, в които нямаме особено много време за готвене.
Основната съставка е пилешко месо, броколи и моркови. Използват се много контрастни аромати и цветове, което я прави приятна не само като ухание, но и като визия.
Не всеки е свикнал с подправките, които присъстват в рецептата, но може да започнете с половината от тях и да опитате да ги увеличавате до пълната рецепта. Можете да пропуснете кимиона, канелата и куркумата и просто да използвате сол, черен пипер и малко чесън на прах за много по-мек вкус.
Тази рецепта за пиле по марокански е с бъркане и пържене. Времето за приготвяне, от подготовката на съставките до финала е 30 минути.
Тази ароматна и вкусна бъркана пържена комбинация съчетава смели вкусове и полезни зеленчуци за цялото семейство!
За нея са ви необходими:
4 парчета пилешки гърди
2 супени лъжици кокосово масло или краве масло
3 моркови, много тънко нарязани
1 лук, много тънко нарязан
1 средна глава броколи
1 ч.л. кимион на прах
½ ч.л. канела
1 ч.л. куркума
½ ч.л. сол
½ ч.л. пипер
¼ чаша пилешки бульон или кокосово мляко
стафиди и зелени маслини
Начин на приготвяне:
Подгответе пилешките гърди.
В голям тиган или уок, загрейте кокосовото масло или маслото.
Сложете пилето в нагретия тиган.
Междувременно подгответе морковите и лука и нарязаното броколи.
Добавете морковите и лука в тигана и пържете около 5 минути, докато започнат да омекват.
Изсипете и нарязаното броколи в тигана и гответе още 3-4 минути.
Добавете подправките и бульона.
Оставете да къкрят още 5 минути или докато всички зеленчуци са приятно омекнали, но не станали на каша.
Накрая поръсете със стафидите и зелените маслини, ако тази комбинация е по вкуса ви, разбира се. Може да пропуснете последните, ако не е по вкуса ви.
Снимки: pixabay
