Един от най-големите проблеми на ежедневието ни – стресът – има огромно негативно влияние върху психиката ни, но също така и върху храносмилателната ни система и процесите на детоксикация. Стресът се отразява на хранителните ни навици и най-вече – на темпото, с което се храним. Когато умът ни е тревожен, ние се храним припряно, бързо, не сдъвкваме добре храната си и след това страдаме от подуване на стомаха, затруднено храносмилане, запек и интоксикация.
Освен това, ако сдъвчем добре храната си тя ще бъде разградена почти на 50%, а стомахът само ще довърши процеса. В слюнката ни се съдържат ензими, чиято цел е именно тази – заедно с процеса на дъвкане да разградят храната и едва тогава тя да премине към стомаха. Но какво се случва, когато поглъщаме цели хапки, без да ги сдъвчем?
Предлагаме ви още няколко причини да започнете да се храните наистина бавно още днес!
Бавното хранене води до бързо храносмилане
Ако се храним бавно отделяме повече храносмилателни ензими, сдъвкваме храната добре и тя бързо минава през храносмилателната ни система. Това е един от най-добрите начини да се справим с проблеми като подуване и болка в стомаха, чувство на тежест и констипация.
Бавното хранене води до отслабване
Все повече изследвания доказват, че бавното хранене води до по-бързо засищане и приемане на по-малко калории. Само 20 минути са нужни, за да може мозъкът ни да регистрира, че стомахът ни е пълен. Ако се храним бързо увеличаваме риска да преяждаме и обратното. Бавното хранене води до качествено смилане на храната и … отслабване!
Бавното хранене намалява стреса
Ако сдъвкваме бавно и качествено храната си ние ще подпомогнем нейното усвояване, но също така ще превърнем храненето в ритуал, който ни връща към спокойствието и себе си. Няма нищо по-естествено и заземяващо от това да се нахраним с прясна и здравословна храна. Храненето може да бъде момент на обръщане на стреса в покой. Но и обратното.
Бавното хранене повишава удоволствието от храната
Колкото по-бавно се храним толкова повече се наслаждаваме на храната си. Колкото повече време отделяме на всяка хапка толкова повече вкусове, аромати и текстури ще регистрираме, а това ще превърне процеса на хранене в истинско блаженство!
