Знаем, че чия семената притежават невероятно количество витамини и минерали, които безспорно я превръщат в една от най-добрите суперхрани на пазара. В нея ще намерим букет от калий, калций, желязо, магнезий, омега-3, антиоксиданти, фибри и не на последно място – протеини. Чията, също така, притежава уникалното качество да задържа вода, а това я превръща в идеалната съставка за приготвяне на пудинг, кремове и смутита. Консумирайки закуска с чия ние зареждаме тялото си с витамини, а фибрите в нея ще ни заситят за дълго време. Предлагаме ви една основна рецепта, която можете да правите с модификации по ваш вкус. Ефектът ще бъде вкусен и здравословен десерт, които можете да приготвите лесно само с няколко съставки!
Какво трябва да знаем за приготвянето на чия пудинг?
Направете основата
За да направите средно гъста и кремообразна консистенция трябва да използвате съотношението 1 с.л. чия към 1 ч.ч. мляко. Ако избягвате млечни продукти изберете кокосово мляко, мляко от кашу, бадеми или соя. Можете да добавите повече чия ако желаете по-гъста консистенция.
Добавете суперхрани
За да направите пудинга още по-здравословен добавете суперхрани, според вашите собствени нужди. Ако сте вегетарианец или тренирате редовно, добавете протеин. Можете да изшолзвате растителен протеин на прах, например от ориз, грах или бадеми. Това ще направи пудинга още по-засищащ, особено ако го хапвате като следобедна закуска. Можете също така да добавите мака – за енергия, сурово какао – за добро настроение, баобаб – за бонус антиоксиданти и др.
Пригответе го през нощта
Тъй като пудинга има нужда от време, в което чия семената да поемат максимално количество вода, изчакайте минимум 30 мунути. Най-добре, пригответе го от вечерта за следващия ден. Колкото повече време го оставите да престои, толкова по-гъст ще стане. Най-хубавото е, че можете да приготвите няколко купички, които да съхранявате в хладилника и да хапвате в следващите 3-4 дни.
Украсете с пресни плодове
За да бъде вашият здравословен чия пудинг още по-здравословен не забравяйте да го украсите с пресни сезонни плодове, нарязани на кубчета. Ягоди, ананас, киви, ябълка, банан – изберете плодове по ваш вкус и направете вашата уникална комбинация. Можете да залеете отгоре с лъжица кленов сироп или мед.
