Три бързи и лесни рецепти с киноа

Киноа (quinoa) е хранително богат зърнен продукт с високо съдържание на протеини и множество полезни витамини и минерали. Тази суперхрана е известна със своя вкус и универсалност в кухнята. В следващата статия ще ви представим три бързи и вкусни рецепти с киноа, които могат да се приготвят лесно и бързо.

1. Киноа с Печурки и Спанак

Съставки:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши зеленчуков бульон
• 200 г пресни печурки, нарязани на филийки
• 2 ч. л. зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 2 чаши нарязан спанак
• Сол и черен пипер на вкус
• Нарязан свеж копър или магданоз за подправка

Инструкции:

1. Изплакнете киноата в студена вода и гответе я в зеленчуковия бульон според инструкциите на опаковката.
2. На средно висока температура, загрейте зехтин в тиган и задушете чесъна и печурките, докато станат нежни.
3. Добавете нарязания спанак и задушете още няколко минути, докато спанакът омекне.
4. Смесете киноата и зеленчуците заедно и разбъркайте добре.
5. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с нарязан копър или магданоз преди сервиране.

2. Киноа и Цитрусова Салата

Съставки:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши вода
• Сокът и кората на 1 лимон
• Сокът и кората на 1 портокал
• 1 чаша нарязани домати
• 1/2 чаша нарязани краставици
• 1/2 чаша нарязани червени лукчета
• 1/4 чаша нарязан магданоз
• 2 с. л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Изплакнете киноа в студена вода и гответе я във водата според инструкциите на опаковката. Разделяйте с вилица след готвенето и оставете да изстине.
2. В голяма купа, смесете изцедените сокове от лимон и портокал, зехтин, сол и черен пипер.
3. Добавете киноата, доматите, краставиците, лукчетата и магданоза към сместа и разбъркайте добре.
4. Сервирайте тази освежаваща салата и наслаждавайте се на богатия вкус на киноата и цитрусовите плодове.

3. Киноа със Зеленчуци и Фета

Съставки:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши зеленчуков бульон
• 1 среден патладжан, нарязан на кубчета
• 1 червена чушка, нарязана на кубчета
• 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
• 150 г фета сирене, нарязано на кубчета
• 2 с. л. зехтин
• 1 ч. л. сушен риган
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Изплакнете киноата в студена вода и гответе я в зеленчуковия бульон според инструкциите на опаковката.
2. На средно висока температура, загрейте зехтин в тиган и пържете патладжана, чушката и тиквичката до златист цвят.
3. Смесете пържените зеленчуци с киноата и добавете фета сиренето.
4. Подправете с риган, сол и черен пипер на вкус, и разбъркайте добре.

Тези рецепти с киноа не само са вкусни, но и богати на хранителни вещества. Киноата е прекрасен начин да включите повече протеини и витамини във вашето ежедневно меню. Освен това, киноата е лесна за приготвяне и комбинира чудесно с различни видове зеленчуци и подправки. Насладете се на тези рецепти и ни оставете коментар дали ви е харесало!