Салатните дресинги са супер лесни за приготвяне, но най-важното – те имат способността да превърнат няколко нарязани зеленчука във вкусна хомогенна салата, която ще ни накара да си оближем пръстите. Да, не е достатъчно просто да добавим зехтин и сол.
Няколко съставки в бонус ще направят онази разлика, която ще ни накара да погледнем на суровите зеленчуци по нов начин. Достатъчно е да изберем съставките и да ги смесим в бурканче с плътно затваряне.
Можем да ги съхраняваме в хладилника няколко дни и да ги добавяме в лятната си салата винаги, когато искаме нещо свежо, бързо и вкусно захапване!
Медено-горчичен дресинг
Дресингът на основата на мед и горчица ще придаде уникален вкус на всички зеленолистни салати, например зелена слаата, спанак, кейл, рукола. Той е изключително подходящ и за мариноване на пилешко месо.
Какво ви трябва?
- 1/4 ч.ч. дижонска горчица
- 1/4 ч.ч. мед
- 1/4 ч.ч. ябълков оцет
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Смесете всички съставки в буркан и разбъркайте добре, докато се смесят добре. Оставете дресинга да “поеме” ароматите за минимум 30 минути. Можете да съхранявате в хладилник или да замразите част от дресинга, за да го запазите за по-дълго.
Сусамов дресинг
Сусамът е чудесна основа за салатен дресинг. Той придава лек ядков вкус и се съчетава отново с всички видове зелена салата, особено с тези с лек горчив вкус, каквито са руколата, спанакът и листното зеле (кейл).
Какво ви трябва?
- 2 с.л сусамов тахан
- 1 с.л. сусамово олио (зехтин)
- сокът на 1/2 лимон
- 1 с.л. мед
- щипка сол
- щипка черен пипер
- щипка риган
Смесете всички съставки в буркан и разбъркайте добре, докато се смесят добре. Оставете дресинга да “поеме” ароматите за минимум 30 минути.
Крем-дресинг с авокадо
Този дресинг притежава кремообразна консистенция, която ще направи всяка салата неустоимо вкусна и балансирана.
Какво ви трябва?
- 1 зряло авокадо
- 1/4 ч.ч. бял винен оцет
- сокът на 1 лимон
- 3/4 ч.ч. зехтин
- Сол и пипер на вкус
Поставете всички съставки в блендер или кухненски робот и смесете докато се получи хомогенна консистенция. Можете да залеете с този апетитен кремообразен дресинг всяка салата. Изключително добра е комбинацията със салати тип „айсберг“, както и салати, които включват деликатесни сирена.
