Всички знаем, че закуската е най-важното хранене за деня и не трябва да пропускаме закуската, нали? Въпреки това голяма част от нас допускат ключови грешки по отношение на закуската, които ни влияят през останалата част от деня. Кои са те и защо не трябва да допускаме тези грешки с първото хранене на деня. Е, денят се познава от сутринта, нали?
Кафе на празен стомах?
Една от основните грешки, които голяма част от хората допускат по отношение на закуската е да пият кафето си на празен стомах. Чаша черно кафе на гладно води до отпускане на солна киселина във вътрешността на храносмилателния тракт, а това води до проблеми с лигавицата на стомаха и гастрит. Заслужава ли си?
Закуска?! Не, благодаря
Голяма част от заетите хора признават, че нямат време да закусват сутрин. Телата им дотолкова са свикнали с този режим, че дори не им изпращат важния сигнал „сутрешен глад“. Когато не закусваме увеличаваме риска да преядем с храна по-късно през деня, за да компенсираме липсата. От друга страна, забавяме метаболизма си, който започва да работи в режим „запасяване“ и увеличаваме рисковете си да се храним емоционално, под стрес, както и да напълнеем.
Закуска?! О, да!
От другата страна на монетата са хората, които обожават да се хранят сутрин, но прекаляват с количеството. Когато тялото ни все още не се е събудило, храносмилателната система не е толкова активна. Тя има нужда от лека, но в същото време питателна закуска. В никакъв случай тежка и мазна храна тип „английска закуска“ – варени наденички, шунка, колбаси, бъркани яйца, хляб и т.н. Ако редовно се награждаваме с голямо количество храна за закуска всъщност насочваме цялата си енергия в посока храносмилане, а след това ще се чувстваме отпаднали, вяли, уморени и нетрудоспособни. Познато ли ви е?
В търсене на идеалния баланс?
Балансът е в средата на дете крайности. Имаме нужда да задвижим храносмилането си и да засилим метаболизма си. Но в същото време да хапнем балансирана и лека закуска, която ще ни даде нужната енергия за деня, без да създава чувство на тежест в стомаха. Балансираната закуска изглежда така: плод (според сезона) + въглехидрати (филийка пълнозърнест хляб, мюсли, овесени ядки и др.) + лек протеин (варено яйце, парче сирене или пуешко филе) + здравословни мазнини (1/2 авокадо, зехтин, шепа ядки). Звучи лесно, леко и вкусно. Правилото съотношение между хранителните елементи ще ни засити дори и с по-малко количество, за да се чувстваме леки и енергични през целия ден!
Снимки: flickr
