Както вече писахме неведнъж Кетогенната диета е показала сила не само да стопи мазнините в тялото, но има и лечебна сила. Ето и една наистина любопитна рецепта на нисковъглехидратен хляб, който напълно импонира на правилата на кето диетата. Вижте какво ви е необходимо, за да си приготвите кето хляб!
Накратко за Кетогенната диета
Когато сте на кето диета, ядете храни с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Това означава никакви макаронени изделия и хляб и хапване на повече мазнинни храни. Това е почти точно обратното на онова, което сме научили през целия си живот. Но тази диета работи, ако следвате стриктно списъка с храни.
Това, което прави кето диетата толкова добра, е, че с малко количество глюкоза от въглехидрати в тялото ни, ние трябва да използваме друго за енергия и това са мазнините.
Кето диетата представлява: 75 процента мазнини, 20 процента протеини и само 5 % въглехидрати.
И ето тук е интересното, че ние ви предлагаме рецепта за хляб, но който е напълно съвместим с кето диетата!
За рецептата за Кето хляб са ви необходими:
1½ чаши бадемово брашно, 6 яйчни белтъка, ¼ чаена лъжичка крем от тартар (винен камък), 3-4 супени лъжици масло, разтопено, ¾ чаена лъжичка сода за хляб, 3 чаени лъжички ябълков оцет, 2 супени лъжици кокосово брашно.
Приготвя се по следния начин:
Загрейте фурната до 190 градуса. Добавете крема от тартар в сместа от яйчен белтък и, като използвате миксер, разбийте яйцата, докато се оформи бял сняг.
Добавете бадемовото брашно, маслото, содата за хляб, ябълковия оцет и кокосовото брашно в кухненския робот. Пасирайте до пълно хомогенизиране.
Поставете сместа в купа и леко я залейте с яйчната бяла смес. Промажете тавата за хляб и изсипете хлебната смес. Печете за 30 минути.
Това също е рецепта и за хляб без глутен. Но дори и да не следвате никоя от тези две диети, със сигурност ще искате да опитате този хляб, защото не е само здравословен, а абсолютно вкусен и лесен за готвене у дома.
Този кето хляб е почти безвъглехидратен, защото съдържа: 65 калории, 3,1 грама протеин, 6 грама мазнини, 2,4 грама въглехидрати, 1,2 грама фибри, 0,4 грама захар.
Снимки: pixabay