Има един начин на хранене, който напоследък набира скорост – кетогенната или „кето“ диетата. Кето диетата е един от най-ефективните режими на хранене. При това е много лесно осъществим в ежедневието. Разбира се, няколко нови рецепти за разнообразяване на менюто никога не са излишни.
Но какво представлява Кетогенната диета?
Накратко, когато сте на кето диета, ядете храни с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Това означава никакви макаронени изделия и хляб и хапване на повече мазнинни храни. Това е почти точно обратното на онова, което сме научили през целия си живот. Но тази диета работи, ако следвате стриктно списъка с храни.
Това, което прави кето диетата толкова добра, е, че с малко количество глюкоза от въглехидрати в тялото ни, ние трябва да използваме друго за енергия и това са мазнините.
Но дори и да не се опитвате да отслабнете, кето диетата може да ви хареса. Като ограничавате захарите и обработените зърнени продукти, намалявате риска от диабет тип 2. Сърцето също е защитено, когато ядете мазнини, като ядки, зехтин и риба. Може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Кето диетата представлява: 75 процента мазнини, 20 процента протеини и само 5 % въглехидрати.
Ето няколко рецепти за разнообразие на Кето диетата!
Авокадо с яйца
Кето диетата често се свързва с яденето на много сирена и други млечни продукти като заквасена сметана и майонеза, за да се получат всички необходими ежедневни мазнини. Но в случая няма да използвате никакви млечни, а само авокадо и яйца. Те ще ви дадат хранителните вещества, от които имате нужда, без млечните, които също не се препоръчват поради факта, че възрастните хора нямаме ензим, с който да ги усвояваме.
За рецептата са ви необходими:
4-6 яйца, 1 авокадо, ¼ чаена лъжичка морска сол, ¼ чаена лъжичка черен пипер, ¼ чаена лъжичка чесън, ¼ чаена лъжичка чили прах, ¼ чаена лъжичка кимион, ¼ чаена лъжичка пушена червен пипер, 2 супени лъжици кориандър
Приготвяне
Сложете яйцата да се варят и след като са заврели добре, ги извадете от огъня и оставете в горещата вода за 12-13 минути.
Напълнете голяма купа с ледена вода и поставете яйцата в купата. Яйцата се охлаждат 5 минути.
Отстранете черупките и разрежете яйцата на половинки по дължина. Отстранете жълтъка.
Добавете жълтъка към авокадото и подправките в купа. Смесете ги до пълно хомогенизиране. Добавете сместа към половинките белтъци. Поръсете с лимонов сок и кориандър.
Не забравяйте, че яйцата са сравнително евтин източник на белтъчини, без да бъдат месо, които могат да помогнат за предотвратяване на редица заболявания, да подобрят здравето на очите и да ви помогнат да намалите килограмите си.
Шоколадови мазнинни бомбички
Красотата на кето диета е, че понякога просто не сте яли достатъчно мазнини през деня, така че e добре да се храните с „мастни бомби“, за да компенсирате дефицита. Тези шоколадови бомби са един от начините за постигане на това. Просто смесете масло, крема сирене, какао на прах и малко количество подсладител и ще си набавите всичко необходимо за своето тяло.
Как да направите шоколадовите мазнинни бомбички
Правят се много лесно. Това е просто въпрос на комбиниране на здравословни мазнини, за да създадете сладка полезна вкусотия.
Първо, смесете и хомогенизирайте крема сиренето и маслото в купа за няколко часа. После добавете какао на прах. Накрая сипете стевия за подсладител. Разбъркайте всички съставки. Напълнете с тази смес чашките за мъфини и приберете в хладилника за няколко часа, за да се втвърдят и след това се насладете.
Снимки: pixabay
