Обичате ли да хапвате салати, особено в горещите летни дни? Всички сезонни изкушения със сигурност са най-добрите другари за цял живот, ако харесвате здравословна храна. Но салатите не са скучни храни. Една салата лесно може да бъде превърната в изненадваща наслада с различни вкусове, особено ако искате да пилотирате из чудния свят на билките и подправките. Вижте няколко здравословни и лесно осъществими идеи за лятна салата.
Морковена лятна салата с лимонов меден дресинг
Необходими са ви: 6 настъргани моркова, 2 зелени люти чушки, 15 фъстъци – печени, несолени.
За дресинга са ви необходими:
1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица мед, черен пипер на прах – на вкус.
Приготвяне
Разбъркайте лимона с черния пипер и меда. Оставете в хладилника за около 20 минути. След това разбъркайте настърганите моркови с фъстъците и зелените люти чушки. Изсипете дресинга и след това разбъркайте добре всичко.
Накрая сложете върху охладени чинии, украсете с една клонка кориандър и след това сервирайте.
Салата от краставица и манго
Необходими са ви:
3 краставици – средно големи, фино нарязани, 3 сурови мангота, средно големи, фино нарязани.
За дресинга:
½ чаена лъжичка лимонов сок, 3 зелени люти чушки на вкус, сол на вкус
Приготвяне
Измийте добре краставиците и мангото. Без да белите кората, а ги нарежете колкото е възможно по-фино. Смесете ги в купа.
В една малка купа сложете зелените чушки, лимоновия сок и солта. Смесете добре.
След това изсипете сместа от мангото и краставицата и я разбъркайте добре.
Поставете в охладена чиния и сервирайте.
Салата микс от зеленолистни зеленчуци, пролетни и горски плодове и дресинг с мак
Необходими са ви:
½ чаша ягоди, нарязани на парчета
½ чаша боровинки
1 чаша авокадо, нарязано
¼ чаша извара
1/3 чаша бадеми, нарязани на парчета
4 чаши смесена зелена салата
За дресинга: 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка мед, ½ чаена лъжичка макови семена, черен пипер на прах – на вкус, сол на вкус.
Приготвяне
Измийте зелените салати в студена вода, изцедете и оставете настрани. В една смесителна купа добавете авокадото, изварата, плодовете и бадемите. След това смесете със салатата и сипете отгоре дресинга.
Снимки: pixabay