frida.bg

Няколко идеи за здравословна лятна салата

Обичате ли да хапвате салати, особено в горещите летни дни? Всички сезонни изкушения със сигурност са най-добрите другари за цял живот, ако харесвате здравословна храна. Но салатите не са скучни храни. Една салата лесно може да бъде превърната в изненадваща наслада с различни вкусове, особено ако искате да пилотирате из чудния свят на билките и подправките. Вижте няколко здравословни и лесно осъществими идеи за лятна салата.

Морковена лятна салата

Морковена лятна салата с лимонов меден дресинг

Необходими са ви: 6 настъргани моркова, 2 зелени люти чушки, 15 фъстъци – печени, несолени.

За дресинга са ви необходими:

1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица мед, черен пипер на прах – на вкус.

Приготвяне

Разбъркайте лимона с черния пипер и меда. Оставете в хладилника за около 20 минути. След това разбъркайте настърганите моркови с фъстъците и зелените люти чушки. Изсипете дресинга и след това разбъркайте добре всичко.

Накрая сложете върху охладени чинии, украсете с една клонка кориандър и след това сервирайте.

Салата от краставица и манго

Салата от краставица и манго
Необходими са ви:

3 краставици – средно големи, фино нарязани, 3 сурови мангота, средно големи, фино нарязани.

За дресинга:

½ чаена лъжичка лимонов сок, 3 зелени люти чушки на вкус, сол на вкус

Приготвяне

Измийте добре краставиците и мангото. Без да белите кората, а ги нарежете колкото е възможно по-фино. Смесете ги в купа.

В една малка купа сложете зелените чушки, лимоновия сок и солта. Смесете добре.

След това изсипете сместа от мангото и краставицата и я разбъркайте добре.

Поставете в охладена чиния и сервирайте.

Салата микс от зеленолистни зеленчуци

Салата микс от зеленолистни зеленчуци, пролетни и горски плодове и дресинг с мак
Необходими са ви:

½ чаша ягоди, нарязани на парчета

½ чаша боровинки

1 чаша авокадо, нарязано

¼ чаша извара

1/3 чаша бадеми, нарязани на парчета

4 чаши смесена зелена салата

За дресинга: 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка мед, ½ чаена лъжичка макови семена, черен пипер на прах – на вкус, сол на вкус.

Приготвяне

Измийте зелените салати в студена вода, изцедете  и оставете настрани. В една смесителна купа добавете авокадото, изварата, плодовете и бадемите. След това смесете със салатата и сипете отгоре дресинга.

 

Снимки: pixabay