В годината на Ултравиолетовото лилавите коктейли са не само дизайнерски хит, а и средство за постигане на синхрон с вселената.
Пролетта е вече тук не само на думи, а съвсем реално. Тя се усеща навсякъде – макар и понякога да не я виждаме, защото да се крие зад тъмните облаци и дъждовните капки, издават я неуморните птичи песни и сладкото ухание на цъфналите дървета.
В тон с цвета на 2018 от всички страни надничат по-диви и по-питомни теменужки, по-едри и по-дребни иглики във всевъзможни нюанси на виолетово-лилавата палитра, а във въздуха се носи аромат на лавандула.
Вече все по-често партитата са на открито, под стоплящите слънчеви лъчи или в меката пролетна нощ. Ултравиолетовото е някъде там, ние просто трябва да успеем да го уловим със сетивата си. Как да се слеем по-пълно с природата и космоса и да настроим аурата си на правилната дължина на вълната? За това освен лилавите храни със сигурност ще ни помогнат и лилавите коктейли.
Производителите на алкохол не изостанаха от модния тренд и заляха пазара с разнообразни марки питиета, обагрени в цвета на годината. Джинове, оцветени с цвят от виолетка или клитория и вкусов профил, определян като „фантастично-плодов” и „пастелно сладък”… Ликьори с цвят на индиго и имена като „Крем от виолетки” или „Горчивата истина”…
Искате да изпитате не само елегантния вкус на лилавата водка, а и удоволствието да си я приготвите сами? Не е трудно, необходим ви е само ликьор от виолетки и няколко свежи цветчета за разкош.
Ето няколко подбрани предложения, които могат да събудят любопитството ви към лилавите коктейли:
Лилавите коктейли: Белини с боровинка и джинджифил
Лекият, пенлив и ароматен коктейл Белини е родом от романтичната Венеция. Оригиналната рецепта е създадена в края на 30-те в известния Harry’s Bar, любимо свърталище на Ърнест Хемингуей, Синклер Луис и Орсън Уелс. Според нея той съдържа пенливо вино Prosecco и нектар от праскова. Тук ви предлагаме една разновидност, която съчетава класиката с актуалното.
Съставки:
• 1½ чаши боровинка
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаша лимонов сок
• ½ чаша шампанско
• 1 чаша сок от червени боровинки
• лед
Напълнете шейкър с кубчета лед. Добавете захарта, лимоновия сок, настъргания джинджифил и боровинките. Намачкайте ги с мъдлър (чукче за коктейли) или с някакъв друг подходящ инструмент, който имате под ръка. Добавете сока от червена боровинка в шейкъра и разклатете добре. Прецедете в чаша за шампанско и допълнете с бялото пенливо вино. Гарнирайте с лимонова спирала.
Лилавите коктейли: Авиация
Още една безсмъртна класика – силно алкохолната Авиация, деликатна смес от джин, мараскино – ликьор от черна череша и крем от виолетки. Създаден в Ню Йорк преди повече от 100 години той има непредсказуем и дързък вкус на шекспирова градина, в която ухаят рози и цвят от бъз, а иглолистната горчивина на джина е смекчена от изящни цитрусови нотки.
Съставки:
• 450 мл джин
• 150 мл ликьор Мараскино
• 150 мл лимонов сок
• лед
Напълнете шейкър с кубчета лед, добавете останалите ингредиенти и разклатете добре. Цветът и ароматът ще са многократно по-богати ако използвате лилав джин. Сервирайте в коктейлна чаша без лед и украсете с черна череша.
Лилавите коктейли: Касис Тини
Кой не знае добрата стара водка с мартини, любимото питие на Джеймс Бонд? Тук вермутът е заменен със сок и ликьор от горски плодове, които правят коктейла по-лек, вкусен и несъмнено по-красив.
Съставки:
• 200 мл водка
• 50 мл ликьор от касис
• 250 мл сок от червена боровинка
• лед
Напълнете шейкъра с лед. Сипете сока от боровинка, лиьора от касис и водката. Тук е момента да се възползвате от някое от модерните предложения за лилава водка на пазара, а още по-добре – да се похвалите пред приятелите си със собственото си производство. Ако искате да се доближите до оригиналния коктейл, можете да добавите и малко мартини за вкус. Спомнете си прословутите думи на агент 007 и не разбърквайте, а разклатете добре. Прецедете в чаша за мартини и гарнирайте с горски плодове.
Лилавите коктейли: Смути от зелен чай и боровинка
Ето едно безалкохолно предложение, разкошно комбиниращо допълващите се вкусове на зелен чай и боровинка. Еднакво подходящо за всяко време на денонощието, то ще оцвети деня ви и ще ви даде прилив на енергия.
Съставки:
• 2 чаши боровинки
• 1 чаша зелен чай
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица лимонов сок
• лед
Поставете леда в блендера, добавете всички други съставки и смесете добре. Гарнирайте с пресни червени и черни боровинки.
Лилавите коктейли: Смути от нар и горски плодове
Още едно колкото красиво и вкусно, толкова и полезно предложение. То съчетава ползите на три суперхрани – цвекло, боровинка и нар и ще ни помогне да влезем във форма за лятото. Богатата му палитра от вкусове е и по-привлекателен начин да предложим цвекло на децата, които май не го обичат много.
Съставки:
• 1 чаша боровинка
• ¾ чаша сок от цвекло
• ¾ чаша сок от нар
• 1 супена лъжица мед
• лед
Приготването е бързо и лесно. Всички съставки се смесват и разбиват в блендера, а за вас остава само да се насладите на резултата.
