Какво е неделя сутрин без нещо вкусно, току-що опечено и ароматно? Някак не е същото. И защото обичаме да избираме здравословните варианти, решихме да изпробваме да приготвим здравословен сладкиш без пшенично брашно! Резултатът е повече от добър и гарантирано – ще си оближете пръстите, без да добавите нито един сантиметър към талията си. Можем да си хапваме вкусно и здравословно, просто трябва да отделим мъничко време и щипка любов, с които да приготвим нещо наистина вкусно!
Бананови палачинки
Палачинките имат ново модерно измерение. И ако още не сте пробвали да си приготвите бананови палачинки без брашно, време е! Те са супер вкусни и съдържат единствено полезни за фигурата и здравето ви съставки.
Какво ви трябва за една порция?
- 2 яйца
- 1 голям банан
- 2 с.л. кокосово или бадемово брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- шипка канела
- мед или кленов сироп
Как да ги приготвим?
Разбийте яйцата, добавете банана и добре го омачкайте с вилица, докато стане на пюре. Добавете кокосовото брашно, бакпулвера и канелата. Можете да направите сместа за палачинките и в блендер, за да е по-лсно и комфортно. Използвайте тиган с незалепващо покритие и го намажете добре с няколко кокосово масло. Правете малки като диаметър палачинки, за да се опекат добре и да не се разпаднат при обръщане.
Шоколадов кейк без захар и брашно
Какво ви трябва?
- 8 яйца (изстудени)
- 100 гр. черен шоколад (натрошен)
- 500 гр. безсолно масло (или 2 обикн. пакетчета)
- плодове за украса (ягоди, боровинки, малини)
Как да го приготвим?
Разбийте яйцата добре докато удвоят обема си. Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Махнете шоколада от огъня и добавете 1/3 от яйчената смес. Смесете с шпатула, докато яйцата спрат да се забелязват. Добавете и останалата смес на два пъти до получаването на хомогенна смес. Поставете сместа в тавичка, в чието дъно предварително сте поставили пергаментова хартия за печене. Печете на средна фурна и 140 градуса около 20-25 минути. Охладете и украсете с пресни плодове!
